鰹節のだしがらふりかけ

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

おでんの〆に
おでん出汁で炊いたご飯に混ぜると最高
お弁当にもいいよ
このレシピの生い立ち
鰹節もったいなくて

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材料

  1. 鰹節だしがら 40g
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★水 大さじ2
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★粉山椒、もしくは一味 適量
  8. 白胡麻 大さじ2

作り方

  1. 1

    出汁をとった後の鰹節をよく絞る

  2. 2

    フライパンで空炒りしながら細かくする

  3. 3

    ★を加えて水分が飛ぶまで炒める
    水分が飛んだら白胡麻を加える

  4. 4

    冷凍保存可

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