安い豚バラ肉で作る★くるくる酢豚
簡単酢豚です。バラ肉を使うから、火の通りは早いし、安いので、一石二鳥のオススメレシピです。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
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浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
作り方
- 1
材料を準備します
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- 2
豚バラ肉を広げて、塩を振る
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- 3
胡椒を振る
-
- 4
端からくるくる巻きます。三角になるように巻いていきます。
-
- 5
こんな感じです。
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- 6
片栗粉（分量外）をつけます。
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- 7
にんじん、ぴーまん、玉ねぎを同じ大きさに切ります。
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- 8
にんじんはラップをしてレンジで３分火を通します。
-
- 9
３分後。熱いので気を付けてください。
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- 10
合わせ調味料を作ります。まずは酢です。
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- 11
醤油を入れます。（順序はどれからでも大丈夫です。）
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- 12
砂糖を入れます。
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- 13
みりんを入れます。
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- 14
片栗粉を入れます。
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- 15
鶏がらスープの素を入れます。
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- 16
きざみ浜納豆を入れます。
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- 17
出来上がりです。
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- 18
フライパンに油を入れて、温めます。
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- 19
豚肉から入れます。
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- 20
豚肉に火が入ったら、野菜を入れます。
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- 21
野菜に火が入ったら、調味料を入れます。
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- 22
軽くいためて出来上がりです。
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- 23
あ皿に盛り付けします。
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- 24
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コツ・ポイント
調味料の順番はどれからでも大丈夫です。
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