発酵食品を手軽に 野菜たっぷり簡単粕汁
クッキングえみこさん @cooking_emikosan
発酵食品を手軽にプラスできるお味噌汁。具沢山なので繊維質も豊富に摂れます。コレステロールの排出と腸内のお掃除にも。
このレシピの生い立ち
カラダが温まるからと母が良く作っています。いろんなメーカーの酒粕を試して自分好みの粕汁にしてください。
発酵食品を手軽に 野菜たっぷり簡単粕汁
発酵食品を手軽にプラスできるお味噌汁。具沢山なので繊維質も豊富に摂れます。コレステロールの排出と腸内のお掃除にも。
このレシピの生い立ち
カラダが温まるからと母が良く作っています。いろんなメーカーの酒粕を試して自分好みの粕汁にしてください。
作り方
- 1
酒粕です。
お好きなメーカーの物でかまいません。こちらの酒粕は溶けやすくお値段も手頃なのでありがたいです。
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- 2
ご家庭のお味噌汁を作ります。
そこに酒粕をお玉に摂りゆっくりととかします。 -
- 3
コクが欲しかったので油揚げを手でちぎっていれました。油揚げはたんぱく質が豊富でコレステロールを下げる働きもあるそうです。
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- 4
完成です。
冷めてくるととろみが増すのでさらさらとしたスープがお好きな方は冷めない内にどうぞ。
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コツ・ポイント
味噌と酒粕の風味が飛んでしまうので煮立たせないように火加減に気を付けてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21666674
