和風だし入り玉子焼き

まずは卵を３つボウルに割り入れます。

そこに★の調味料を加えます。

卵を混ぜます。火が通った時に白くなってしまうのでこの時に透明な白身が無くなるまで混ぜます。

卵焼き機を加熱して、温まったら油をひいて何回も巻いていきます。この時に薄く何回も巻くとふわふわになります。

気泡も潰して奥まで卵液が入るようにしてしっかり巻いていきます。スピードも意識してください。焦がさないように気をつけます。

最後は一番目立つので綺麗に仕上げます。

包丁で切ってお皿に盛り付けて完成です。