鶏肉と厚揚げ&蓮根の濃厚ガーリック☆弁当

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

3種類の食感が楽しめて、間違いない旨ダレで炒めるだけ
疲れていても、コレで洗い物がラクなら、作ってもらえるかな~メインに
このレシピの生い立ち
3種類の食感が楽しめていいかなと思いました。
プリっとした鶏肉とふわふわ厚揚げに、蓮根のカリカリが衝撃的で嬉しい。旨ダレも失敗ないから、何だか料理が上手くなったかと勘違いしてしまうくらい感動~♪
ご飯にのっけて丼にいかがですか?ランチに夜食

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材料

  1. 鶏肉(モモ肉) 200g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 厚揚げ 1枚
  4. 蓮根 100g
  5. ※マヨネーズ 大さじ2
  6. きび砂糖※醤油 大さじ1
  7. ※ニンニクチューブ 5センチ
  8. こめ 大さじ1

作り方

  1. 1

    カットした鶏肉、蓮根、片栗粉を冷たいフライパンに入れぐるぐるする
    火をまだつけない

  2. 2

    こめ油を入れ火をつける
    あまり触らない
    焼き目がついたら返す
    ここで、食べやすくカットした厚揚げを加えて焼く

  3. 3

    フライパンの鍋肌に※を入れ混ぜジューっとしたら、全体に混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

彩りに分量外の大葉を飾りました。

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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