高野豆腐は水500mlに漬け、上からラップの落し蓋をする。
600w3分30v秒加熱。

水をかけて冷やす。手で水を絞り、厚さ1センチ程度になるよう斜めに切る。（6枚くらいになる）

ビニール袋に高野豆腐・片栗粉を入れて振る。

油（分量外）をしいたフライパンで両面こんがり焼く。

合わせておいた調味料を回しいれる。

高野豆腐にたれが絡んだら火を消す。

ごはん・海苔をのせ、高野豆腐を置く。
汁が残っていたらかける。

マヨネーズ・いりごま・青ネギ・卵黄をトッピングする。