キャベツの1枚目と溶き卵の味噌汁

ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
東京都

キャベツの1枚目も食べられるのに捨ててしまうのは勿体無い!味噌汁で美味しく食べられます♪

このレシピの生い立ち
キャベツの1枚目を捨てるのが勿体無いので味噌汁にして見たレシピです。

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材料

1人分
  1. キャベツ 約1枚
  2. 1個
  3. 味噌 大1
  4. ヤマキだしの素 大さじ1
  5. 約300cc

作り方

  1. 1

    鍋に300ccの水を入れだしの素大さじ1を入れ中火に掛ける。

  2. 2

    キャベツの1枚目を良く洗い一口大に手で千切り鍋に入れ更に中火で煮る。

  3. 3

    味噌大1を溶かし込み良くかき混ぜる。

  4. 4

    鍋を沸騰させ卵を溶き菜箸を用いて容器に菜箸を付け菜箸の先から卵を流し込み触らず気流に任せ卵が固まったら完成。

コツ・ポイント

この味噌汁は沸騰させて作るので煮詰まってしょっぱくなるので味噌は薄めにする。

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レシピ作者

ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
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