しっとり鶏むねハム
さぴのすけ @cook_40429993
しっとりしたヘルシー鶏むねハム。
そのまま食べても
サラダに乗せてもサンドイッチにも。
皮をはぐとよりヘルシーに
このレシピの生い立ち
しっとりして鶏胸ハムを作りたくて
しっとり鶏むねハム
しっとりしたヘルシー鶏むねハム。
そのまま食べても
サラダに乗せてもサンドイッチにも。
皮をはぐとよりヘルシーに
このレシピの生い立ち
しっとりして鶏胸ハムを作りたくて
作り方
- 1
鶏胸肉をフォークで数カ所刺す。
ジップロックに入れて
鶏ガラスープの素と少量の油を馴染ませて1日置く。 - 2
ジップロックの空気を抜き
低温調理器で65度80分加熱。 - 3
加熱が終わったら塩を1つまみいれて揉む。
- 4
冷水でしっかり冷ます。
- 5
しばらく冷蔵庫に入れておく。
- 6
食べる前にスライスする。
コツ・ポイント
しっかり冷ます。
加熱が終わってから塩を入れる。
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