レンジで♡求肥の苺包み～餡子入り
ガトーさん @cook_40055247
百均の白玉もち粉を使って、レンジで簡単に求肥を作ります。
市販のこしあんと苺を包めば、簡単に苺大福風のおやつになります。
このレシピの生い立ち
テレビで苺大福が美味しそうに映っていたので、作ろうと。
白玉もち粉が５０ｇだけあったので、求肥が大好きなので、作って、それ風に仕上げました。苺の酸味と餡子の甘味がよく合って美味しかったです。
レンジで♡求肥の苺包み～餡子入り
百均の白玉もち粉を使って、レンジで簡単に求肥を作ります。
市販のこしあんと苺を包めば、簡単に苺大福風のおやつになります。
このレシピの生い立ち
テレビで苺大福が美味しそうに映っていたので、作ろうと。
白玉もち粉が５０ｇだけあったので、求肥が大好きなので、作って、それ風に仕上げました。苺の酸味と餡子の甘味がよく合って美味しかったです。
作り方
- 1
耐熱ボウルに白玉もち粉と水半分を入れ、よく混ぜる。残りの水も混ぜる。
-
- 2
砂糖も入れ混ぜる。
-
- 3
ラップなし ６００W ２分チン。
部分的に固まってくるので、一旦取り出して、ヘラでよく練る。 -
- 4
この時点ではまだ、白っぽいので、もう一度１分チン。
-
- 5
また取り出して、よく練る。
-
- 6
少し透明感が出てきましたが、あと１分チン。
-
- 7
透明感が出たので、片栗粉かコーンスターチをバットに敷いて、取り出す。
-
- 8
ちょっと粗熱を取るので、ラップをピタッと被せて少し置く。
-
- 9
３等分する。
-
- 10
手でヒタヒタ伸ばして丸くする。
餡子をのせて、苺をのせる。
生地を持ち上げ包み込む。 -
- 11
閉じ口を下にして出来上がり。
-
- 12
銀ケースに取りました。
-
コツ・ポイント
コツは,
求肥は、一度に加熱せず、ちまちまとチンして、よく練る事。
仕上がりが、苺が上下が逆になってしまったので、逆さまに置いた方がよかったです(-_-;)
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