炊き込みご飯(鶏もも肉、しいたけ)

とんぐ!
とんぐ! @cook_40429646

鶏肉と米、その他好きな具材で炊き込みご飯。
栄養もお腹も旨味も満たしてくれる炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
お米と調味料、冷蔵庫にある具材で作れる炊き込みご飯を作りました。
お米と調味料だけでも美味しい気がしています。

炊き込みご飯(鶏もも肉、しいたけ)

鶏肉と米、その他好きな具材で炊き込みご飯。
栄養もお腹も旨味も満たしてくれる炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
お米と調味料、冷蔵庫にある具材で作れる炊き込みご飯を作りました。
お米と調味料だけでも美味しい気がしています。

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材料

  1. 鶏もも肉 200g
  2. しいたけ 大3株
  3. ごぼう 50g
  4. にんじん 50g
  5. 4合
  6. ★しょうゆ 大さじ3
  7. ★みりん 大さじ3
  8. めんつゆ 大さじ2
  9. 目盛りより1合少なく

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は3cm×3cm。
    しいたけは2mm薄切り。
    ごぼうとにんじんはお好みで。
    こんにゃくもお好みで。

  2. 2

    米、具材を炊飯器や圧力鍋に入れる。
    水は米4合の場合は3合、米3合の場合は2合の目盛りまで。
    調味料★を入れる。

  3. 3

    炊飯器や圧力鍋でスイッチオン。
    出来上がりを待ちます。
    我が家はアイリスオーヤマさんの圧力鍋を使用。

  4. 4

    出来上がり。
    美味しくいただきます。
    たくさん作ってあまった分はラップにくるんで冷凍庫へ。

  5. 5

  6. 6

    2024.3.11
    「しいたけごはん」ランキング1位になりました!
    見てくださった方々、ありがとうございます!

コツ・ポイント

うまみは麺つゆに詰まっていると考え、砂糖や本だしを入れずに作りました。
調味料の水分や具材から出る水分を考え、水は少なめがおすすめです。

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35歳にして料理に楽しみを見出だしました。おいしくできたご飯のレシピが参考になれば嬉しいです。#おうちごはん
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