5分でできる！簡単 手作りメンマ
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
たけのこの水煮をレンジで味染み、簡単なのに箸が止まらないメンマです。手作りならお徳にヘルシー。おつまみ、作り置きにも○
このレシピの生い立ち
市販のものより少しヘルシーなメンマを作りたくて、考えました！
5分でできる！簡単 手作りメンマ
たけのこの水煮をレンジで味染み、簡単なのに箸が止まらないメンマです。手作りならお徳にヘルシー。おつまみ、作り置きにも○
このレシピの生い立ち
市販のものより少しヘルシーなメンマを作りたくて、考えました！
作り方
- 1
たけのこの水煮は、5mm幅で、ポストイットくらいの大きさに切る。
- 2
耐熱容器に、たけのこ、麺つゆを入れ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。
- 3
全体を混ぜ、ラップなしで、600W2分加熱し、水気をとばす。
- 4
酢、ラー油、ブラックペッパーをかけ、軽く混ぜたら完成。
コツ・ポイント
たけのこは、自分で茹でたものでもいいですが、水煮の独特のにおいがよりメンマっぽくなります。
1人分（全量の約1/3）
31kcal、炭水化物 3.9g、たんぱく質 2.1g、脂質 1.1g、塩分 0.4g
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