薄切り肉でくるくるチャーシュー
bento_2ko @cook_40304213
豚ロースの薄切り肉でお手軽チャーシューを作りました！タレを絡めてチャーシュー丼やラーメンに乗せても美味しいです！
このレシピの生い立ち
お手軽にチャーシューを作りたかったので、薄切り肉で作ってみました(^^)
薄切り肉でくるくるチャーシュー
豚ロースの薄切り肉でお手軽チャーシューを作りました！タレを絡めてチャーシュー丼やラーメンに乗せても美味しいです！
このレシピの生い立ち
お手軽にチャーシューを作りたかったので、薄切り肉で作ってみました(^^)
作り方
- 1
豚肉を4枚少し重なるように横に並べて、端からクルクル巻いていく。ある程度の太さになるまで、この作業を繰り返す。
- 2
巻き終わったお肉の両端をギュッと押して、フライパンに納まる長さにする。
- 3
フライパンでお肉の表面を満遍なく焼いていく。中まで火を通さなくてもOK。
- 4
フライパンの余計な脂を拭き取り、水と調味料を入れて煮込む。
- 5
肉に火が通ったら取り出して、タレを煮詰めてチャーシューに絡めたら完成！
コツ・ポイント
お肉の部位はお好みで！脂身が苦手な方はモモやロースがオススメです！
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