作り方
- 1
薄力粉、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグを合わせて振るう
オーブンは180度余熱しておく -
- 2
くるみを粗めに刻む
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- 3
人参をすりおろす
-
- 4
卵に砂糖を入れてよく混ぜる。サラダ油を加え
もったりするまで混ぜる -
- 5
すりおろした人参を入れて混ぜる
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- 6
5に粉とくるみも入れて混ぜる
飾り用に少しよけておく - 7
よく膨らむので側面高めにクッキングシートを型に敷く
生地を流し入れて 空気を抜くために1cm位の高さからトントンと落とす -
- 8
オーブンで40分焼く
途中焦げそうならアルミホイルを乗せる - 9
常温で柔らかくしておいたクリームチーズに粉砂糖とレモン汁を風味付けに加えて
フロスティングを作る - 10
串をさして何も着いてこなければ焼き上がり
型から出して冷ます。
冷めたらフロスティングを上に塗り飾りのくるみを載せる -
コツ・ポイント
キャロットケーキが食べたくて
レーズン追加しました
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