学校給食週間に長崎県の郷土料理として実施した献立です。具材に胎内市産きくらげを使い、とろみは胎内市産米粉でつけました。
このレシピの生い立ち
給食週間の特別献立は「給食で日本を旅しよう！」というテーマでした。いつもの給食とは違う、長崎を旅した気分で味わってもらおうと取り入れた献立です。