釜揚げしらすとほうれん草のチーズオムレツ

MizuhoBank's cooksnap of when they made 釜揚げしらすとほうれん草のチーズオムレツ.
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

トロトロ卵のオムレツに釜揚げしらすの旨味、ほうれん草の甘みとシャキシャキ食感、とろ～り溶けてるカマンベールチーズが美味しい。

このレシピの生い立ち
釜揚げしらすを買ったのと、畑にもう収穫しないと花のつぼみが付きそうなほうれん草があったので全部収穫してたのを組み合わせてオムレツにしようと。冷蔵庫にあったカマンベールチーズ入りベビーチーズを入れたら美味しかったのでレシピアップした。

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材料

２人分
  1. 釜揚げしらす ２０～２５ｇ
  2. ほうれん草 ３０ｇ
  3. 日清オイリオ　キャノーラ油（ほうれん草を炒める用） 小さじ１
  4. カマンベールチーズ入り　ベビーチーズ ２～３個
  5. 卵 ３個（１７０ｇ）
  6. 牛乳 大さじ１
  7. 塩 ひとつまみ
  8. GABAN ホワイトペッパー 適量
  9. 日清オイリオ　キャノーラ油 大さじ１弱

作り方

  1. 1

    ほうれん草を水で洗って水気をしっかりと切る。３ｃｍ長さに切る。フライパンにオイル、ほうれん草を入れて中火にかけて炒める。

  2. 2

    全体的に火が入ったら火を止める。
    ベビーチーズを１／４等分にする。

  3. 3

    卵をボウルに割り入れて、ベビーチーズ、釜揚げしらす、炒めたほうれん草、牛乳、塩、ホワイトペッパーを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンを中火にかけて、オイルを入れて、オイルも温まったら、【３】の卵液を流し入れる。箸で半熟になったところを混ぜる。

  5. 5

    全体的に半熟状態になったら、オムレツの形に整える。お皿に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

【 釜揚げしらすとほうれん草のチーズオムレツ 〗

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レシピ作者

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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