彩り◎アスパラとトマトのふわふわ卵炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
アスパラガスとトマトにふわふわ卵を合わせました♡彩り満点◎レモン醤油の爽やかな美味しさにバターでコクをプラスしました♫
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスが手に入ったので、ふわふわ卵と合わせてみました。バター醤油にさっぱり感がほしいと思い、レモン汁を足しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムは1cm幅の短冊切りにする。
アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根元の皮をむく。
トマトは乱切りにする。 -
- 2
フライパンにバター半量（大さじ1/2）を熱し、卵を溶きほぐして流し入れ、ふわふわに仕上げて取り出す。
-
- 3
そのままのフライパンに残りのバター（大さじ1/2）を熱し、ハム、アスパラガスを炒める。
-
- 4
アスパラガスに火が通ったら、トマト、しょうゆ、レモン汁、塩、黒こしょうを加えて炒める。
-
- 5
卵を戻してさっと炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
・トマトを入れたら炒めすぎないようさっと仕上げましょう。
・トマトはミニトマトで代用可。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
アスパラガスとソーセージのふわふわ卵炒め アスパラガスとソーセージのふわふわ卵炒め
【話題入り】アスパラの食感とソーセージの旨味に、ふわふわの卵がとろけます♪フライパンで簡単にできて、お弁当にもおすすめ☆
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21671944
