切り干し大根と鶏肉のうま煮♪
ミント15♪ @cook_40373345
切り干し大根に人参、鶏もも肉、油揚げを入れたうま煮です。鶏肉の旨みと、じゅわっと油揚げが切り干しに絡んで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
急に切り干し大根が食べたくなったので、冷蔵庫にあった鶏もも肉と一緒にうま煮にしてみました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は戻して水気を切っておく。鶏もも肉は一口大に。人参は皮を剥き千切りに。油揚げは油抜きをしてから細切りにする。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で鶏肉を炒め、昆布茶を振りかけ、下味をつけておく。
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- 3
②のフライパンに残りの具材を入れ、一緒に炒め◉の調味料と水を加え、水分がなくなるまで、炒め合わせたら完成です。
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- 4
小皿に盛り付けて。しっかり目の味付けにしてあるので、冷めてから冷蔵庫に入れておけば常備菜にもなりあと一品にも便利です♪
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コツ・ポイント
切り干し大根は戻した後、しっかり水気を切ってから炒めて下さいネ。
リアクション
レシピ作者
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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クックEW4ZVE☆ -
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