厚揚げは、一口大に切っておく。
玉ねぎスライス。豚こまも大きいものは、カットする。

鍋に中火で200CCのめんつゆ（何倍かそれぞれなので）に砂糖と料理酒、みりんを入れ玉ねぎ入れる。

煮立ったら肉を入れ火が通ったら厚揚げを入れる。

中火の弱火で、全体に味がまわるよるようにし、水溶き片栗粉で薄いとろみをつける。