鶏むね肉と塩昆布の和風パスタ
摂津市 @cook_40338802
摂津市立中学校に通う生徒のリクエスト料理です。リクエスト優秀賞を獲得し、給食の献立に採用されたレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
【1人当たり】
エネルギー534kcal、たんぱく質31.3g、脂質11.5g、炭水化物69.2g、食塩相当量2.5g
鶏むね肉と塩昆布の和風パスタ
摂津市立中学校に通う生徒のリクエスト料理です。リクエスト優秀賞を獲得し、給食の献立に採用されたレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
【1人当たり】
エネルギー534kcal、たんぱく質31.3g、脂質11.5g、炭水化物69.2g、食塩相当量2.5g
作り方
- 1
鶏むね肉を一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
- 2
しめじ、まいたけを小房に分ける。
- 3
ほうれん草を下茹でし、一口大に切る。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏むね肉を焼く。
- 5
鶏むね肉に焼き色がついたら、大さじ1の水（分量外）を入れ、蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
- 6
しめじ、まいたけを入れ、炒める。
- 7
表記時間通り茹でておいたスパゲッティと◎を加え、混ぜる。
- 8
お皿に盛り付け、ほうれん草をちらして完成★
-
- 9
中学校給食のメニューです。お家で給食の味を再現してみましょう。
-
コツ・ポイント
出汁の味とバターが香る一品です。
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