作り方
- 1
ごぼうは皮をアルミホイルなどで薄く取り好きな大きさにカット(水に軽くさらす)しっかりアク抜きはしません
- 2
ごぼうの水気を切ったら、片栗粉をまぶしごま油を熱したフライパンで焼く
- 3
調味料は合わせておき、焼けたごぼうにかけてしっかり絡ませて完成
- 4
好みでごまをかけて
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は鷹の爪を多めに
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