まぐろとモッツァレラの和風マリネ

森永乳業のキッチン @morimilk
モッツァレラと刺身の絶品和風マリネです。モッツァレラはミルク風味のフレッシュチーズなので、醤油等の和風味にも合います。
このレシピの生い立ち
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
作り方
- 1
まぐろはそぎ切り、モッツァレラは半分に切って薄切りにします。
- 2
しょうがはせん切り、レモンは薄いいちょう切りにします。
- 3
ボウルに【2】、ごま油、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、まぐろを加えて、冷蔵庫で約1時間冷やします。
- 4
【3】にモッツァレラを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付け、小ねぎを散らします。
コツ・ポイント
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。モッツァレラは醤油色にならないように、食べる直前に混ぜ合わせましょう。
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