作り方
- 1
そら豆を1分半ほど塩ゆでする
(シリコンスチーマーでレンチンでもよいと思います) - 2
ボウルで小麦粉とカレー粉を混ぜる
そら豆にまぶす -
- 3
オリーブオイルを引いた小さめフライパンでそら豆を両面焼く
(炒めず、焼き目をつける) - 4
こんがり焼けたら取り出し、お皿に盛る。あれば粉チーズをかける
コツ・ポイント
炒めると崩れやすいので焼き目をつけるイメージです
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