玉子の雑炊

トキワ
トキワ @cook_40054297

卵とえ~だしの相性は抜群。ほっこり味で体が温まる。
このレシピの生い立ち
え~だしを使った簡単レシピをご紹介します♪ 

玉子の雑炊

卵とえ~だしの相性は抜群。ほっこり味で体が温まる。
このレシピの生い立ち
え~だしを使った簡単レシピをご紹介します♪ 

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材料

2人分
  1. ご飯 200g
  2. 1個
  3. 青ねぎ(小口切り) 適量
  4. 刻みのり 適量
  5. え~だし 大さじ2
  6. 360ml

作り方

  1. 1

    ご飯は水で軽く洗ってぬめりを落とし、ザルにあげて水気を切ります。

  2. 2

    鍋に「え~だし」と水を入れて火にかけ煮立たせ、1のご飯を入れて少し煮て、溶いた卵を全体に回し入れて蓋をして火を止めます。

  3. 3

    2を器に盛り、刻みのりと青ねぎを天盛りにします。

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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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