☆☆☆鶏肉のヨーグルトマリネ煮☆
まこゆこちゃん @cook_40430172
簡単なのにちょっと本格的鶏肉煮込み。しっとり柔らかく旨味のある鶏の味わいがおすすめです。出来上がりにバルサミコ酢少々ふる
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた鶏肉の煮込み…こんな味だったかなといろいろ試してみたら似たものができました。スライスアーモンドをふればさらに美味しくなります♡
☆☆☆鶏肉のヨーグルトマリネ煮☆
簡単なのにちょっと本格的鶏肉煮込み。しっとり柔らかく旨味のある鶏の味わいがおすすめです。出来上がりにバルサミコ酢少々ふる
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた鶏肉の煮込み…こんな味だったかなといろいろ試してみたら似たものができました。スライスアーモンドをふればさらに美味しくなります♡
作り方
- 1
・肉にフォークで両面穴をあける
・食べやすく切り
・塩.コショウをする - 2
・ジップロックに鶏肉と調味液★を入れ1~2時間漬け込む
- 3
・ブイヨンの中に鶏肉を入れ、つけ汁も加えて煮こむ
- 4
※あれば、スライスアーモンドを軽く炒め
肉の上にちらす
※仕上げに蜂蜜入りバルサミコ酢をさっとふっても美味しい
コツ・ポイント
鶏肉に穴をあけることとヨーグルト入り調味液に付けることで味がよくしみ、とても柔らかくなります。
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