ふき味噌 〜手作りふきのとう味噌〜
◯オレンジ◯ @cook_40350903
ほろ苦い春の味です。ふきのとうを見つけたら作ってみて下さい。炊きたてご飯に、おにぎりに。お肉にも合います。
このレシピの生い立ち
定番メニューの、基本の味付けにしています。お好みで、甘さを足したり、引いたりして下さいね
アプリでひらく作り方
- 1
分量の味噌、みりん、砂糖をボウルに入れて混ぜておく
- 2
フライパンに油を入れて、火にかけてあたためる
- 3
ふきのとうを3つほどみじん切りにして、②のフライパンに入れて炒める
-
- 4
更に、ふきのとうを3つほどみじん切りにして②のフライパンに入れて炒める。これを繰り返す
- 5
全てのふきのとうを炒めたら、①の合わせ調味料をフライパンに入れて、炒め合わせたら出来上がり
-
コツ・ポイント
ふきのとうは、刻むと色が茶色くなるので、刻んだらすぐに油に入れて炒めると、少しは、ふき味噌󠄀の緑色が保てますよ
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あぉママ 
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♪ふきのとう味噌♪
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は・は・は 
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