アプリでひらく作り方
- 1
水に塩とオリーブ油を入れて沸騰させる
新じゃがをくし切りにする
今回は新じゃがだから皮付き - 2
沸騰したらスナップエンドウを2分茹でて、引き上げる
- 3
炒める
冷たいフライパンに
オリーブ油にクミンを入れて香りが少し出るまで炒める。 - 4
新じゃがが入れて中火弱で5分炒める。5分経ちましたら水を50ml入れて蓋をして3分蒸し焼きにする
- 5
蓋を取り、ホワイトペーパー、ガーリックパウダー、パプリカパウダーをまぶして炒める。
- 6
こちらは風味
仕上げ前に醤油小さじ1かコンソメパウダー1/2を回して絡める。
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