牛肉とじゃがいものしょうゆ炒め

10hamham
10hamham @cook_40344932

牛肉とじゃがいもの醤油炒めです
シンプルな味付けでパクパクお箸が進みます
このレシピの生い立ち
ソースやその他のタレは添加物のせいか重く感じて、良い醤油や塩、黒胡椒でシンプルな味付けで食べたくて
現代人は植物油脂を取りすぎているため、東洋医学的には油(オリーブオイルやごま油なども)を入れて焼くよりは、肉の油を使って焼く方が良いです

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材料

2人分
  1. 牛肉細切れ 200〜300g
  2. じゃがいも(短冊切り) 小3個 大なら1〜2個
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 塩(良い天然塩) 1つまみ〜
  5. 黒胡椒 適量
  6. 好みの油 好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに油を少量入れじゃがいもに火が通るまで炒める

  2. 2

    牛肉を加えて炒める
    火が通ったら醤油、塩、黒胡椒で味付けて完成

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レシピ作者

10hamham
10hamham @cook_40344932
に公開
看護師/野菜大好き/シンプルで素材の旨みを感じれる食が好きです2024年から吉野敏明先生がYouTubeで毎日配信しておられる4毒抜きをゆるく始めました4毒とは小麦粉、植物性油、乳製品、甘いものですまだまだ全てを断ち切れていませんが4毒抜きを始め明らかに疲れにくい身体になり味覚が鋭くなりました。4毒抜きレシピを少しずつ増やして自分自身が心も身体も健康でいれば、周りの病気で苦しんでいる人たちも4毒が身体に与える影響を知り少しでも身体に優しい食行動へ変わるのではと願って、まずは自分自身がしっかり実践したいと残していきます。
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