豚肉と大葉の一口くるくる生姜焼き

はじめてのつくれぽをする
Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

見た目も楽しい豚肉と大葉の生姜焼きです
このレシピの生い立ち
見た目で映えるような生姜焼きを作ろうとして誕生しました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚肉 400g
  2. 大葉 10枚
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 料理酒 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. チューブの生姜 大さじ1
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉と大葉を用意します

  2. 2

    合わせ調味料を準備します。醤油とみりんと料理酒と砂糖とチューブの生姜をよく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    まな板に、半分の量の豚肉を広げます

  4. 4

    その上に、半分の量の大葉を乗せます

  5. 5

    豚肉で大葉を巻いてゆきます

  6. 6

    1～2cm幅でカットします

  7. 7

    カットした肉を楊枝でとめます

  8. 8

    残り半分も同様に巻いてカットして楊枝でとめます

  9. 9

    フライパンに油をひいて、楊枝に刺した肉を並べて焼きます

  10. 10

    片面に焼き色がついたら、ひっくり返して裏側もよく焼きます

  11. 11

    両面焼いたら、合わせ調味料を加えます

  12. 12

    蓋をして弱火で8分ほど蒸し焼きにします

  13. 13

    蒸し焼きの途中で、全体をひっくり返してタレがよくしみこむようにします

コツ・ポイント

蒸し焼きの行程で、豚肉にしっかり火を通します

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045
に公開
バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってきたので開設しました。基本的にお手軽に作れるおつまみ系レシピが多くなると思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 残ったカレーどうしよう問題解決案① みずきかれぴ
  2. 残ったカレーどうしよう問題解決案🍛 みずきかれぴ
  3. 歯応えあり！ちくわ入り金平牛蒡 はむこっこ
  4. 厚揚げとなめこの和風煮 クック78P4OR☆
  5. 俺流麻婆豆腐 みずきかれぴ
  1. ごはんもお酒もすすむ！めかぶばくだん たちばなしずき
  2. 焼肉のたれで簡単ツナそぼろとろろ丼 richan66
  3. 大根葉のソフトふりかけ 黒猫食堂
  4. 中華そば lrc