炊飯器でふわふわしっとりスポンジケーキ
shietti @cook_40050851
炊飯器で簡単に、ふわふわしっとりのスポンジケーキが焼けます！
ハンドミキサーがあればあっという間♪
このレシピの生い立ち
スポンジケーキの覚え書き。
炊飯器でふわふわしっとりスポンジケーキ
炊飯器で簡単に、ふわふわしっとりのスポンジケーキが焼けます！
ハンドミキサーがあればあっという間♪
このレシピの生い立ち
スポンジケーキの覚え書き。
作り方
- 1
釜にオイルを塗り、粉をはたいておく。
- 2
深めのボールに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーのMAXで10分混ぜる。
-
- 3
薄力粉(とココア)をふるい、粉の1/3ほどを2に加えてゴムベラでしっかり混ぜた後、残りも加えてしっかり混ぜる。
- 4
釜にそっと流し込み、ケーキメニューで45分焼く。
-
- 5
スポンジが焼き上がったら、釜を15センチぐらいの高さから落とし打ちつけて水分を抜く。
- 6
釜をひっくり返して平たい皿にそっとスポンジを出し、クッキングシートをスポンジの上に置きしばらく冷ます。
-
- 7
スポンジを触って温かさを感じないぐらいに冷めたら、ラップをピッタリ貼って保存。
- 8
完全に冷めたら横半分にスライスし、フルーツを挟んでクリームを塗って飾りつけなどして完成！
- 9
オーブンで焼く場合は、160度に予熱しておいたオーブンで35分ほど焼く。
竹串を刺して生地がついてこなければOK！ -
- 10
今回のオーブンスポンジは、スクエア型使用なので1.5倍量で作っています
コツ・ポイント
卵＋砂糖を泡立てる際は湯煎必要なし。
炊飯器も事前温め不要。
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