タラの味噌マヨネーズ包み焼き
ローディーはぴ @cook_40332530
タラ独特の風味が苦手な子供に美味しく食べてもらえる様、味付けを工夫。味噌のコクとマヨネーズの酸味で美味しい魔法が！
このレシピの生い立ち
ホイル焼きに味噌のコクを入れたら、タラ臭さが消えるのではと、作って見ました。洗い物を減らすため、味噌とマヨネーズは混ぜずにそのままかけちゃいましたが、食べる時に混ざるので全然大丈夫でした。
タラの味噌マヨネーズ包み焼き
タラ独特の風味が苦手な子供に美味しく食べてもらえる様、味付けを工夫。味噌のコクとマヨネーズの酸味で美味しい魔法が！
このレシピの生い立ち
ホイル焼きに味噌のコクを入れたら、タラ臭さが消えるのではと、作って見ました。洗い物を減らすため、味噌とマヨネーズは混ぜずにそのままかけちゃいましたが、食べる時に混ざるので全然大丈夫でした。
作り方
- 1
ピーマン、人参、玉葱を5mm幅の細切りにします。
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- 2
タラは皮と骨を取り去り、キッチンペーパーで水分を吸い取り、塩コショウをします。
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- 3
大き目に切ったアルミホイルの真ん中に、玉葱人参、ピーマンをのせます。
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- 4
野菜の上にタラを置き、しめじをのせます。
-
- 5
マヨネーズと甘味噌を適当にトッピングし、上に炒りごまをのせ、ホイルを破らない様、丁寧に折りたたみしっかりと封を閉じます。
-
- 6
オーブントースターを予熱し、200度以上で15分位焼きます。
ホイルを開けるときは蒸気がすごいのでヤケドに気をつけて。 -
コツ・ポイント
タラの水分をしっかりオフして。もやしは入れないで。水っぽさが増してコクが半減してしまうと思います。炒りごまは必須。香ばしい香りが更に美味しさあっぷします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21684661
