今が旬！新玉ねぎの肉詰め
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
新玉ねぎがうまい！
このレシピの生い立ち
数年前に、京都の温泉旅館で『おばんざい』に小さな新玉ねぎの肉詰めが出てきました。その時の新玉ねぎの旨さが忘れられなくて、この時期になると食べたくなるんですよね(o^^o)
アプリでひらく作り方
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材料です♪
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粉末だしの素を入れて一煮立ちします。
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砂糖、塩、醤油、味の素、みりんを入れダシ汁を作ります。
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- 4
玉ねぎをくり抜きます。
新玉ねぎは柔らかいので楽にくり抜けます。 -
- 5
くり抜いた玉ねぎをみじん切りにします。
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- 6
牛豚合挽肉にみじん切りにした玉ねぎを入れます。
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- 7
好みのスパイスをいれます。
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- 8
スパイスを入れたら、よく揉み込みます。
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- 9
くり抜いた玉ねぎに具を入れます。
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- 10
ダシ汁で40分程煮込んだら完成です
( ^ω^ ) -
コツ・ポイント
出来上がりは柔らかいので、器に取る時は慎重にしてくださいね( ^ω^ )
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