韓国風豚キムチ炒め

ゆぴシェフ
ゆぴシェフ @cook_40369694

豚キムチ炒めを韓国風の味付けで作りました♪
このレシピの生い立ち
韓国バラエティ ユン食堂を参考にしました。サニーレタスやサンチュ、エゴマの葉などで豚キムチを巻いて食べても美味しいです＾＾

韓国風豚キムチ炒め

HippiHoppi's cooksnap of when they made 韓国風豚キムチ炒め.
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きらり流れ星's cooksnap of when they made 韓国風豚キムチ炒め.
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豚キムチ炒めを韓国風の味付けで作りました♪
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韓国バラエティ ユン食堂を参考にしました。サニーレタスやサンチュ、エゴマの葉などで豚キムチを巻いて食べても美味しいです＾＾
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材料

4人分
  1. 豚肉(細切れ・切り落とし・薄切りなんでも) 300g
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★コチュジャン 大さじ1・1/2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★梨またはりんごのすりおろし 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1/2
  8. ★おろしにんにく 大さじ1/2
  9. ★粉唐辛子 ※一味唐辛子で代用する場合は小さじ1/2くらい。 小さじ2
  10. ごま油(炒め用) 小さじ1
  11. 玉ねぎ(くし切り) 中1個
  12. キムチ 150g
  13. ニラ(3cm幅に切る) 1/2束

作り方

  1. 1

    ボウルに★の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1のボウルに豚肉300gを入れてもみ込み、10分以上置く。

  3. 3

    フライパンにごま油(小さじ1)を引いて強めの中火で熱し、2の豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    豚肉にしっかり火が通ったら、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、キムチ150gを加えて炒め合わせる。

  6. 6

    ニラを加えてさっと炒め合わせる。

  7. 7

    知らぬ間にトップ10入りしてました。ありがとうございます！
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