フライパンで♪レンジ大根と厚揚げの煮物
白雲堂 @787choahikihabuyama
美味しい煮物です。
電子レンジ加熱した大根を使うので、時短になると思います。
このレシピの生い立ち
庭で採れた大根を電子レンジで加熱したものがあるので、厚揚げと一緒に煮てみようと思いました。
アプリでひらく作り方
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皮をむいて5～6mm厚さに切った大根をレンジ加熱して軟らかくしたものを使用。
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- 2
茹でた厚揚げは、食べやすい大きさに千切っておく。
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- 3
フライパン（直径２６cm）に１、２、だし汁を加え、落し蓋をして沸騰させる。
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- 4
３に●を加え、落し蓋をし、沸騰後中火で５～７分ほど煮る。
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- 5
４に茹でた大根葉を加え、好みの具合に煮て盛り付ける。
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コツ・ポイント
※時短♪塩麹豚肉レンジ大根のフライパン煮物（ID : 19763873）、※簡単♪美味♪レンジ大根と鶏ミンチの炒め煮（ID : 21548767）、※簡単♪美味♪レンジ大根の鶏そぼろかけ（ID : 19539164）も参考にしてください。
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レシピ作者
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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