秘密のコツ！豚肉屋が作る基本の肉じゃが
ほっとする家庭の味♪豚肉をたっぷり入れて満足度アップ＆調味料を入れるタイミングを工夫して優しい深みのある味に！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
秘密のコツ！豚肉屋が作る基本の肉じゃが
ほっとする家庭の味♪豚肉をたっぷり入れて満足度アップ＆調味料を入れるタイミングを工夫して優しい深みのある味に！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
作り方
- 1
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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- 2
玉ねぎは2cm幅のくし切り、じゃがいもは1個を４〜６等分に切り表面を水で洗い流す
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- 3
にんじんはじゃがいもより小さい乱切りにする。
- 4
鍋にサラダ油を中火で熱し玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを3分程炒める
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- 5
豚こま肉を加えて肉の色が変わるまで炒める
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- 6
砂糖、しょうゆを加えて全体を混ぜ、全体になじむよう味付けする
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- 7
次に酒、水、和風顆粒だしを加え沸騰したら落とし蓋（クッキングシートやアルミホイルでもOK）をして弱火でコトコト20分煮る
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- 8
一度天地を返し、蓋をしたまま15分置く。
盛り付けの際、あれば茹でたインゲンなどを添える。 -
- 9
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
https://hylifepork.com/buy/ -
コツ・ポイント
・先に砂糖、しょうゆで味付けすることで具にしっかり味が付き深みが出ます。
・崩れないよう丁寧に混ぜましょう。
・最後に冷ますことで味がしっかりなじみます。
・多めに作るのがオススメ！次の日でもしっかりおいしく食べられます♪
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