材料をセットし、HBのパン生地コース・レーズンありでスタート。(１次発酵まで)

角皿の大きさにカットしたオーブンシートに軽く打ち粉をし生地を取り出す。
スケッパーで生地を2等分にし軽くたたきガス抜き。

サランラップに打ち粉をして生地に密着してかぶせ、１５分ベンチタイム。

30℃で30分２次発酵。

２００℃で予熱。
生地の表面にハケで分量外の米油を塗り、１枚につき8ヶ所指で穴をあける。
黒こしょうを表面にふりかける。

予熱が完了したらオーブンシートごとセットし、20分加熱する。

ケーキクーラーに取り出す。少し冷ましたらナイフで切り分けいただきます。