定番☆絶品☆アサリの酒蒸し
TAESUN @cook_40171251
昔ながらのご家庭和食☆アサリ蒸しの定番No1☆言わずもがな美味しい一品(^^)
このレシピの生い立ち
田舎から美味しいアサリを送ってもらったので
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
アサリを砂抜きしておく
【レシピID: 21692244】 -
- 2
蓋付きフライパン(小鍋)を熱しておく
-
- 3
フライパンが温まったらアサリ(砂抜きした)を投入
-
- 4
アサリを入れたら酒を回しかける
-
- 5
酒が沸騰してきたら蓋をして蒸し焼きにする
-
- 6
火加減はずっと中火
貝が開くまで蒸し焼きするんで良いのですが、目安として2分くらい -
- 7
全体にキレイに貝が開いたら。。。完成♪
※あれば盛り付けで浅葱などかけると◎ -
コツ・ポイント
アバウトで美味しく出来ちゃう料理なので、コツもポイントも特にないです笑
リアクション
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