鱧とレンコンのハンバーグ
阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409
徳島県の特産物を生かした一品。年齢関係なく、卵アレルギーの人でもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
令和元年度野菜たっぷり料理レシピコンクールにおいて、「優秀賞」に選ばれたレシピです♪
鱧とレンコンのハンバーグ
徳島県の特産物を生かした一品。年齢関係なく、卵アレルギーの人でもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
令和元年度野菜たっぷり料理レシピコンクールにおいて、「優秀賞」に選ばれたレシピです♪
作り方
- 1
にんじん・玉ねぎ・ほうれん草をみじん切りにする。
- 2
れんこんを角切りと輪切りにする。
- 3
①と②、えだまめを鱧のすり身と混ぜ合わせる。
- 4
③をフライパンで焼く。
- 5
調味料を混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 6
ブロッコリーを添え、お皿に盛り付けて完成！！
コツ・ポイント
1皿で野菜が186g摂取できます☆
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