ふんわり美味しい♡低糖質全粒粉の角食パン

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

全粒粉の香ばしい香りが美味しい全粒粉の角食パンです♡
美味しいのに低糖質でヘルシー♪
そのままはもちろんトーストしても◎
このレシピの生い立ち
低糖質の美味しい食パンレシピを考えました

ふんわり美味しい♡低糖質全粒粉の角食パン

全粒粉の香ばしい香りが美味しい全粒粉の角食パンです♡
美味しいのに低糖質でヘルシー♪
そのままはもちろんトーストしても◎
このレシピの生い立ち
低糖質の美味しい食パンレシピを考えました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1斤
  1. 強力粉 140g
  2. 全粒粉 100g
  3. スキムミルク 10g
  4. ドライイースト 4g
  5. 砂糖 35g
  6. 4g
  7. はちみつ 15g
  8. バターまたはマーガリン 25g
  9. 牛乳 80g
  10. 100g

作り方

  1. 1

    下準備
    ◎バターは使用する30分前に冷蔵庫から出す。
    ◎型に分量外のバターを塗る。

  2. 2

    ホームベーカリーに材料全て入れて、メニューはパン生地でセットする。

  3. 3

    生地を2分割し、ラップや濡れ布巾をかけて15分休ませる。

  4. 4

    生地を縦20cm×横15cm程度にのばす。
    横から1/3ずつ折る。
    手前からクルクル巻き、とじめをしっかりとじる。

  5. 5

    型に入れて硬く絞った濡れぶきんをかけたら型から1cm程度低いくらいの高さまで発酵させる。(室温で1時間くらい)※目安

  6. 6

    型から1cm低いくらいの高さまで発酵したら、予熱したオーブン200℃15分→150℃に下げて10分程度焼く。

  7. 7

    台に型を打ち付けて腰折れ防止したら、型から取り出す。
    好きな大きさに切る。

コツ・ポイント

焼きたては柔らかくてカットしにくいので、完全に冷めてから切って下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ&裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版7刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon&楽天&全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
もっと読む

似たレシピ