豚バラにらの旨辛豆腐チャンプルー
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
香ばしい豆腐と豚バラとにらが合わさり、たれはコクがあり絶品！！節約食材なのに、ボリューム満点。
このレシピの生い立ち
こんがり焼いた豆腐と、豚バラとにらを合わせた豆腐チャンプルーをレシピにしたくて考えました。
豚バラにらの旨辛豆腐チャンプルー
香ばしい豆腐と豚バラとにらが合わさり、たれはコクがあり絶品！！節約食材なのに、ボリューム満点。
このレシピの生い立ち
こんがり焼いた豆腐と、豚バラとにらを合わせた豆腐チャンプルーをレシピにしたくて考えました。
作り方
- 1
バットにキッチンペーパーを敷き、手でちぎった木綿豆腐を置いて水気をきる。にらと豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
★を混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、木綿豆腐を並べ上下を返しながら全体に焼き色をつける。
-
- 4
木綿豆腐をフライパンの隅に寄せて、豚バラ薄切り肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
-
- 5
にらと★を加え、フライパンをゆすりながら炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
・木綿豆腐はこんがりきつね色になるまで、じっくり焼くと香ばしくなります。
・豚バラ肉を焼くと脂が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取って下さいね。
・豆腐はしっかりと焼き色をつける事で、崩れる事を防いでくれます。
似たレシピ
-
-
-
簡単♪にらたま(豆腐チャンプルー風) 簡単♪にらたま(豆腐チャンプルー風)
豆腐でボリュームアップ＆節約♪にら玉がメインのおかずに大変身(^-^)♡絶品でクセになる味付けは我が家で大人気です！！
-
-
-
-
-
-
-
-
【 ちくわとニラの豆腐チャンプルー 】 【 ちくわとニラの豆腐チャンプルー 】
ちくわの旨味、青ニラの香りとシャキシャキ食感、豆腐の柔らかさと卵のまろやかさ、かつお節の旨味で優しい味の豆腐チャンプルー
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701448
