作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル（分量外）とニンニクのすりおろしを入れ、香りが立ってきたらアスパラガスを入れ軽く塩で炒めておく
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- 2
レモン汁、レモンの皮のすりおろし、オリーブオイル、ワインビネガーをボウルに入れてよく混ぜる
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- 3
一口大に切った生ハムを2のボウルに入れてよく混ぜる
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- 4
茹でたパスタと1を入れてよく混ぜて皿に盛り付け、黒胡椒をふる。
写真はスパゲッティ80g -
コツ・ポイント
ワインビネガーはドバッと入りすぎないよう気をつける
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