HM使用★フライパンで簡単！定番クレープ
フライパンで作るスイーツ♪ホットケーキミックス使用でお手軽なのに本格的なデザートが完成！おうちカフェにいかが？？
このレシピの生い立ち
夫がクレープを食べたいと言っていたので作ってみました。夫婦ともにカスタードクリーム、プリン、フラン…と卵・牛乳・砂糖の組合せが大好きです。
いつも粉を配合していましたが、HMを使ったらびっくりするほど簡単。これからはもうHMに頼ると決めた！
HM使用★フライパンで簡単！定番クレープ
フライパンで作るスイーツ♪ホットケーキミックス使用でお手軽なのに本格的なデザートが完成！おうちカフェにいかが？？
このレシピの生い立ち
夫がクレープを食べたいと言っていたので作ってみました。夫婦ともにカスタードクリーム、プリン、フラン…と卵・牛乳・砂糖の組合せが大好きです。
いつも粉を配合していましたが、HMを使ったらびっくりするほど簡単。これからはもうHMに頼ると決めた！
作り方
- 1
【生地作り】
ボウルにHMと砂糖を入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。（粉ふるいの代わり） - 2
真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れる。牛乳の1/3量を入れて、真ん中でたまごと牛乳を混ぜ合わせる。
-
- 3
少しずつ側面の粉を取り入れながら混ぜる。1/3量の牛乳を入れ、さらに粉を取り入れながら混ぜる。
-
- 4
残りの牛乳とバニラエッセンスをいれ、よく混ぜ、1時間～一晩寝かせる。
-
- 5
【焼く】
熱したフライパンに、キッチンペーパーなどを使って、バターを（分量外。サラダ油も可）を薄くひく。 - 6
クレープ生地をフライパンに流し、すぐにフライパンに生地を広げる。
-
- 7
フライパンの端のほうの生地がきつね色になり、フライパンから離れてきたらひっくり返す。
-
- 8
竹串などで、焼けた生地のまわりをくるっと触り、浮いたところを指でつまみ、竹串を下にいれればフライパンから生地が離れる。
- 9
反対側をさっと焼けば完成。
-
- 10
これで全量。3人分。
-
- 11
生地は200㏄ほどになります。厚めに焼けば3枚。薄めに焼けば4枚取れます。
16㎝のフライパンで薄め6枚焼けました。
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- 12
バニラアイス、ピーナッツクリームソース（ピーナッツバター大さじ1、生クリーム大さじ２、砂糖大さじ１を煮る）を添えました。
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- 13
アイスやクリームを包んで、クレープ包みにしても◎凍らせてクレープアイスにしてもおいしいです。
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- 14
卵焼きのフライパンでミルクレープもできます。レシピID : 19448095←HM不使用バージョン。
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- 15
手間軽減！HMで作るミルクレープロール レシピID : 21711284
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コツ・ポイント
クレープ生地は寝かせなくても焼けますが、寝かせた方が生地がなじんできれいな模様が出やすくなります。
シンプルにシュガーバターで食べても良し、フルーツいっぱいでも良し。
私は今度キャラメルりんご添えで食べたい！
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