簡単♡筍の甘辛煮で4色丼
ナピト @cook_40054173
いつもの3色ご飯に筍の甘辛煮を足して4色に^ ^鶏そぼろも茶色だから3色だけど4色ってことで
このレシピの生い立ち
茹でた筍があったので足しました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
卵は割り解して砂糖、酒、塩を入れ混ぜます
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- 2
火にかけて炒り卵を作ります
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- 3
鶏ひき肉は火にかける前に醤油、砂糖、酒と混ぜておく
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- 4
火にかけて鶏そぼろを作ります。最初に調味料と混ぜておくとひき肉同士がくっつかなくて菜箸も二本で済む
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- 5
水分を飛ばして煮ます
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- 6
茹でタケノコは半分に切って細切りにします
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- 7
醤油、砂糖、酒を鍋に入れて火にかけます
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- 8
たけのこを入れて一煮立ちさせます
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- 9
筍の風味をそこないたくないしもう火が入っている物なのでそんなに煮ません
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- 10
いんげんは斜め細切りにします
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- 11
お湯を沸かして塩茹で
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- 12
水気を切ります
-
- 13
器にご飯をよそって具材を乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
卵はホイッパーを使って卵そぼろを作ると簡単です♪
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