アボカドとジャガイモのクリーミーグラタン
ファンジスタひろ @cook_40357097
アボカドのクリーミーさが味わえるグラタン。
ほんのりした甘さに厚切りベーコンのしょっぱさが良いアクセント♪
このレシピの生い立ち
安売りしていたアボカドをたっぷり使った料理食べたくて作りました。
料理歴2ヶ月の主人が作りました！
アボカドとジャガイモのクリーミーグラタン
アボカドのクリーミーさが味わえるグラタン。
ほんのりした甘さに厚切りベーコンのしょっぱさが良いアクセント♪
このレシピの生い立ち
安売りしていたアボカドをたっぷり使った料理食べたくて作りました。
料理歴2ヶ月の主人が作りました！
作り方
- 1
ジャガイモを一口大に切って水から茹でる。
茹でたジャガイモをマッシュ。
塩、コショウで味をつける。
これで具材①完成。 -
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさにスライス、ベーコンを1cm角に切る
- 3
玉ねぎは炒める前に、画像のように平たいお皿に盛ります。
これで電子レンジで2分ほどチンすると、すぐあめ色になります♪ -
- 4
あたためたフライパンに油を引いて、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎの色が少し変わったらベーコンを投入！ - 5
ベーコンがカリっとしてきたら具材②の完成。
- 6
アボカドを切ります。
切ったものはひたすら潰します。
日頃のストレス発散できるよう全力で潰しましょう！ - 7
潰したアボカドにマヨネーズ、レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜます。これで具材③の完成。
-
- 8
グラタン皿にバターをひいて用意。
下から具材①、②、③の順で入れていきます。 -
- 9
最後にチーズが全体にかぶるようにのせて、パン粉を少しまぶします。
チーズはピザ用でもスライスチーズでもどちらでも大丈夫！ -
- 10
魚焼きグリルで10分ほど焼いて、焼き色がついたら完成！
-
コツ・ポイント
アボカドのソースがポイント。
マッシュを面倒くさがらずに頑張りましょう！
オーブンがあるお家はオーブンで焼いてもOK！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703610
