作り方
- 1
鯖はお好みの大きさに切り、
ポリ袋にいれる -
- 2
1に塩こしょう、ショウガ、酒を入れ、軽くもむ
-
- 3
小麦粉を2に入れてフリフリする
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き、皮を下にして強火で焼き目を付ける
-
- 5
焼き目がついたら裏返し、弱火にしてトマト缶を開けて、蓋をして煮込む
-
- 6
10分ほど煮込んだあと、コンソメ、塩こしょう、バジルを加えて味を整えて完成！
コツ・ポイント
今回は入れ忘れましたが、玉ねぎを入れたり、パスタを一緒に煮込んだりするのもありです！
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