なすと豚肉のケチャうまさっぱり炒め

カゴメ
カゴメ @cook_40093995

豚肉と野菜とトマトケチャップで炒めるだけで、ナポリタン味のご飯がすすむおかずが、パパっと作れます。
このレシピの生い立ち
子供の好きな味付けで、お肉も野菜もおいしく食べられるように作りました。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 150g
  2.  塩 少々
  3.  こしょう 少々
  4. なす 2本
  5. カゴメトマトケチャップ 大さじ 3
  6. ぽん酢しょうゆ 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    なすは7~8mm厚さの半月切りにし、豚肉に塩・こしょうをふる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、なすの順に炒める。

  3. 3

    トマトケチャップとぽん酢を加え、炒め合わせる。

コツ・ポイント

トマトケチャップだけでも美味しく作れます。
ぽん酢を加えることで、さっぱりとした味わいに。
初夏にぴったり!爽やかな味わいの炒めおかず。

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レシピ作者

カゴメ
カゴメ @cook_40093995
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自然を、おいしく、楽しく。トマトや野菜をおいしく、たのしく、健康的に食べられる簡単レシピをご紹介します。
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