揚げ出し豆腐

✿はるぽん✿
✿はるぽん✿ @cook_40365619

揚げた豆腐にカツオ風味のだし汁を
かけた1品です

このレシピの生い立ち
最近揚げ出し豆腐にハマってて
自分好みで作ってみました！

揚げ出し豆腐

♡sayulily♡'s cooksnap of when they made 揚げ出し豆腐.
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揚げた豆腐にカツオ風味のだし汁を
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材料

  1. 豆腐 一丁
  2. ★鰹だし 小さじ2
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★醤油 小さじ1
  5. ★水 100cc
  6. 鰹節 適量
  7. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておきます

  2. 2

    6等分に切ります

  3. 3

    小片栗粉を適量まぶして

  4. 4

    180度の油で3分ほど揚げて

  5. 5

    油から上げます

  6. 6

    出汁を作っていきます
    ★を鍋に入れ沸騰させます
    5分ほど中火で

  7. 7

    あとはお皿に上げた豆腐をおき
    出しをかけて
    鰹節やネギをトッピングすれば…
    完成です

コツ・ポイント

豆腐はあげすぎると
パサパサになってしまいます
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2児のママです(*´—`*)美味しいと言ってもらえるように日々頑張っています！更新のタイミングは仕事をしてますので、マイペースにしていくつもりです(；´∀｀)
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