手羽先のから揚げ
居酒屋花子＠野菜＆茶 @cook_40022227
手羽先のから揚げです。（そのまま）
このレシピの生い立ち
鳥せいの手羽先のから揚げが美味しいので、家で作りたいと思っていました。中華料理の素を使ったらとっても美味しくできました。木戸食品の調味料は美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は先のところを切り落とします。表側に２か所、裏に１か所、切れ目を入れて、中華料理の素、大匙１をすりこみます。
-
- 2
少し漬け込んだほうが美味しいですが、すぐでもＯＫです。片栗粉をまぶしてあげます。
- 3
切り目が入っているので、火は通りやすいですが、中までしっかり加熱してください。
コツ・ポイント
カンピロバクターのこともあるのでしっかり火を通してください。
リアクション
レシピ作者
日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエストロ（中級）。だしソムリエ２級も受講しています。「美味しい」と感じる究極は、ランニングのときの給水の水。そしてみんなでお茶するときのお茶。食べ物、飲み物のそういう感覚、感性を大切にしていきたいと考えています。
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