mお惣菜屋の本格ヤンニョムチキン
＊misacoro＊ @misacoro
私の大好きな韓国料理のお惣菜のお店のヤンニョムチキンを再現しました。出来立ても冷めてもおいしい。
このレシピの生い立ち
お惣菜屋のヤンニョムチキンに近づけるために試行錯誤しました。辛い物好きの夫も大絶賛！
mお惣菜屋の本格ヤンニョムチキン
私の大好きな韓国料理のお惣菜のお店のヤンニョムチキンを再現しました。出来立ても冷めてもおいしい。
このレシピの生い立ち
お惣菜屋のヤンニョムチキンに近づけるために試行錯誤しました。辛い物好きの夫も大絶賛！
作り方
- 1
トマトはざく切りにし、タレの材料とフライパンに入れて水分がなくなるまで炒める。
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- 2
こんな感じまで。
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- 3
鶏肉は一口大に切り、塩をもみこみ、片栗粉をまぶして揚げる。(フライパンに底１㎝ほどの油をひいて揚げ焼きにしても◎)
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- 4
タレに絡めて完成！
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
＊鶏肉は先に塩して30分置くと味がしみ込んで更においしく。塩して１日～２日置けば身も引きしまって更においしく。
＊コチュジャンがない場合は、砂糖小さじ２、醤油小さじ１、味噌大さじ１、豆板醤または一味唐辛子小さじ1/3ほどで代用してください。
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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