作り方
- 1
豚肉を食べやすい幅に切る
-
- 2
熱湯で５分ゆでて肉のくさみを抜く
-
- 3
鍋に豚肉と茹で汁を入れる
生姜と白ねぎの青い部分を入れて
煮たったら、蓋をして弱火で１時間茹でる -
- 4
煮汁をこして1カップ鍋に戻す
砂糖、みりん、しょうゆを
入れて３０分弱火で煮る -
- 5
火を止めてゆで卵を入れて
しみ込ませる
ねぎをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉の下処理をきちんとすると
美味しく出来ます
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