シンプルで美味しいカリフラワーの醤油炒め
Nilmini @cook_40142969
簡単で美味しいカリフラワーの炒め物です。お肉やお魚料理の副菜にお勧めします♪
このレシピの生い立ち
祖母からのレシピを自分なりに少しアレンジしました。
シンプルで美味しいカリフラワーの醤油炒め
簡単で美味しいカリフラワーの炒め物です。お肉やお魚料理の副菜にお勧めします♪
このレシピの生い立ち
祖母からのレシピを自分なりに少しアレンジしました。
作り方
- 1
カリフラワーを一口大に切り暫く塩水に付けておく(房の中にいる虫を取り除く為)
- 2
水気を切ったカリフラワーをフライパンに入れて水少量、塩ひとつまみを入れて蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
- 3
水分が無くなったら油を少し入れて炒め、仕上げに醤油を入れて鰹節をまぶして出来上がり。
コツ・ポイント
カリフラワーは歯応えを残すよう固めに蒸し焼きにした方が美味しいです。お好みで旨味調味料または砂糖を少量入れても良いです。
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sayu＊ri
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21729700
